นานๆ ทีถึงจะมีโอกาสแวะเวียนไปเปิดประตูสู่แดนโสม โดยการเข้าไปใช้บริการร้าน อาหารเกาหลี อร่อยกับการปิ้ง ย่าง บนเตาถ่านไร้ควัน ทานคู่กับกิมจิรสจัด จนเผลอคิดไปว่า
ตัวเองเป็น วอนบิน กำลังนั่งรอ จวนจีฮุน ไปชั่วขณะครับ
ร้านอาหารเกาหลีที่ว่า คือร้าน Go Ki Jib ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 34 ตกแต่งร้านภายใต้แนวคิดบ้านอันแสนอบอุ่นของแดนโสม เจ้าของเป็นคนเกาหลีที่อัธยาศัยดีมากชื่อคุณจาง ก่อนหน้านี้คุณจางทำ
ธุรกิจทัวร์ ซึ่งต้องเกี่ยวข้องกับร้านอาหารพอสมควร และพบว่าความนิยมอาหารเกาหลีของคนไทยเพิ่มขึ้น
เรื่อย ๆ ประกอบกับคุณจางเองก็มีฝีมือด้านการทำอาหารอยู่พอสมควร จึงตัดสินใจเปิด Go Ki Jib ขึ้นมา
โดย ตั้งใจให้เป็นร้านอาหารเกาหลีที่ราคาไม่แพง แต่ได้ความอร่อยแบบเกาหลีแท้ ๆ
เอกลักษณ์ของอาหารเกาหลีที่เราคุ้นเคยคืออาหารประเภทปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ในลักษณะบาร์บีคิว ที่นี่ มีเตาถ่านไร้ควันเตรียมไว้ให้บริการพร้อม เพียงแค่พาตัวไปนั่งก็อร่อยได้ทันทีกับ “Yangnyeon Gallbi” หรือเนื้อซี่โครงหมักปรุงรสเข้มข้น นำไปย่างบนเตาร้อนๆ กินกับข้าวสวยนุ่มๆ หรือ “Deungsim” เนื้อหมู สันในที่คัดมาเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังอีกสารพัดเมนูทั้งลิ้นวัว ซีฟู๊ดฯลฯ ให้ได้อร่อยกับน้ำจิ้มหรือซอส สูตรเด็ดที่ไม่เหมือนใคร
แต่ถ้าหากเป็นอาหารจานเดียวแนะนำ “Bibimbub” หรือ ข้าวยำเกาหลี เอาเครื่องปรุงมาหั่นซอย เล็กๆ วางบนข้าวสวยแปะไข่ไว้ข้างบน พอจะกินก็นำน้ำยำคลุก ทานเคียงกับผักแกล้มจานโต และกิมจิ รสออกเผ็ด เปรี้ยว ซึ่งคนเกาหลีกินกิมจิร่วมกับข้าวและอาหารประเภทอื่นๆ ทุกมื้อ เรียกว่าเป็นเครื่อง เคียงที่ขาดไม่ได้ อีกหนึ่งเมนูคือ “Kimbub” หรือข้าวห่อสาหร่าย สังเกตว่าข้าวจะบางกว่าของญี่ปุ่นและ ไส้จะเยอะกว่า จิ้มกับซอสสูตรพิเศษของร้าน ส่วนเมนูนี้ต้องบอกว่าห้ามลืมสั่งเด็ดขาด “Modeum Jeon” หรือพิซซ่าเกาหลี รูปร่างคล้ายหอยทอดบ้านเรา แต่ใส่ต้นหอมหั่นยาว ใส่พริก(ไม่เผ็ด) ลองนึกเนื้อหอย กุ้ง ปลาหมึกแน่นๆ กับไข่เจียวกรอบๆ จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยจนลืมคนที่มาด้วยเลยครับ
ท เห็นเขาว่ากันว่าแรงมาก ถ้าคอไม่แข็งแค่กระดกเดียวอาจคอพับได้ แต่ไปถึง ทั้งทีก็น่าสั่งมาลอง เดี๋ยวเขาว่าเอาได้ว่าไปไม่ถึงแดนเกาหลี (ย่อมๆ )ครับ สนใจปลอมตัวเป็นพระเอก หรือนางเอกเกาหลีที่ร้าน Go Ki Jib ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 34 ตรงเข้ามาประมาณ 100 เมตร
ข่าวดีสำหรับสาวกเกาหลี ร้าน Go Ki Jip ฉลองย้ายร้านใหม่ด้วยเมนูสุดคุ้ม เริ่มต้น 99 บาท นอกจากนั้น ยังมีบริการ บุฟเฟ่ต์ สุดคุ้ม เริ่มต้นเพียง ท่านละ 299 บาท เท่านั้น
ไปกิน
