บะหมี่เป็ดย่างสูตรดั้งเดิมแบบกวางตุ้ง เนื้อเป็ดนุ่มผสมเครื่องเทศเข้ากันอย่างลงตัว

ร้านนี้เปิดขายมานานกว่า 20 ปีแล้ว การทำบะหมี่และเป็ดย่างเป็นไปตามสูตรดั้งเดิมแบบกวางตุ้ง ทางร้านเลือใช้เป็ดขนาดกลาง เพื่อให้เครื่องปรุงและเครื่องเทศซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง หาดเป็ดตัวใหญ่ไปจะทำให้เนื้อจืดชืด ตัวเล็กไปก็เคี้ยวแล้วเจอแต่กระดูก ส่วนหนังเป็ดกรุบกรอบและกักความเข้มข้น เวลาคลุกน้ำเป็ดให้เข้ากับเส้นบะหมี่ไข่จะอร่อยมาก เพราะเส้นบะหมี่หอมนุ่มเหนียวอยู่ในตัว

ขอบคุณรูปภาพจาก  bloggang.com

เปิดบริการ 7.00-15.00 น. (หยุดสงกรานต์)

**จากปากซอยเจริญราษฎร์ 10 ตรงเข้าไป 500 เมตร จะเห็นธนาคารไทยพาณิชย์สาขาบางโคล่ เลี้ยวขวาตรงไปอีก 100 เมตร ร้านเป็ตึกแถวตรงข้าม 7 eleven