อาหารไทยแท้ รสจัดจ้าน ครบเครื่อง
มรดกทางวัฒนธรรมอันงามวิจิตรบรรจงและทรงคุณค่า ของอาหารไทยดั้งเดิมตำรับชาววัง
ได้พลิกฟื้นคืนสู่ความนิยมของชาวไทยและอารยะประเทศ จนเป็นที่ประจักษ์ต่อสายตาชาวโลก
ด้วยการสืบสานโภชนศิลป์ ของภัตตาคารบุษราคัม ที่บรรจงปรุงแต่งรสชาติอาหารตามตำรับชาววังมากว่า 20 ปี
ด้วยน้ำมือของอาจารย์บุญชู ผลวัฒนะ
แม่ครัวใหญ่ที่นิตยสาร Heinz คัดสรรให้เป็นหนึ่งในสิบพ่อครัวแม่ครัวชั้นนำระดับโลก
ทำให้บุษราคัมเป็นภัตตาคาร 1 ใน 2000 แห่งที่ถูกบันทึกไว้ใน COURVOISIER'S BOOK OF THE BEST
โดยท่านลอร์ด ลิชฟิลด์ แห่งอังกฤษ
และได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในภัตตาคารดีเด่นของ นิตยสาร Newsweek
และเป็นสถานที่ที่เคยรับเสด็จ
สมเด็จพระราชาธิบดีกุสตาฟแห่งสวีเดน, พระราชโอรสในสมเด็จพระจักรพรรดิญี่ปุ่น,
อดีตนายกรัฐมนตรีแคนาดา นายปีแอร์ ทรูโด และรับรองอาคันตุกะผู้มีชื่อเสียงของโลกอีกมากมาย
รวมทั้งได้รับการเผยแพร่ข่าวไปทั่วโลกจากทีมข่าวของหลายๆ ประเทศ ที่เดินทางมาถ่ายทำ เช่น
รายการ "ลุคกิ้ง อีสต์" ประเทศอเมริกา, นิตยสาร คอสโมโพลิทัน ประเทศอังกฤษ,
รายการทีวีหลายรายการของประเทศญี่ปุ่น
ข้อมูลและรูปภาพจาก bussaracum.com
ไปกิน
